Propriétés relativement stables : Efficace pendant une certaine période après avoir été ajouté à la nourriture, présentant une bonne stabilité au sein du produit alimentaire ;
Fort effet antibactérien à faibles concentrations ;
Ne doit pas avoir d'odeur irritante ;
Ne doit pas inhiber l'action des enzymes digestives, ni affecter la fonction des bactéries bénéfiques dans les intestins ;
Prix raisonnable et pratique à utiliser.
