Les conservateurs agissent comme des « gardiens de la conservation » pour les aliments et les cosmétiques, inhibant la croissance microbienne. Les exemples courants incluent le benzoate de sodium et le sorbate de potassium, qui prolongent la durée de conservation en perturbant la structure cellulaire microbienne ou en interférant avec le métabolisme. Une utilisation appropriée ne nuit pas à la santé ; au contraire, cela peut prévenir les risques liés à la détérioration.
Composants conservateurs dans les aliments
Acides organiques : tels que l’acide citrique et l’acide lactique, qui inhibent les bactéries en abaissant le pH.
Conservateurs de sel : Le nitrite de sodium est couramment utilisé dans les produits carnés.
Extraits naturels : ingrédients-d'origine végétale tels que l'extrait de romarin.
Conservateurs complexes : plusieurs ingrédients agissent en synergie pour de meilleurs résultats.
Systèmes de conservation cosmétiques
Conservateurs traditionnels : Parabens (parabens)
Nouvelles alternatives : Polyols tels que le pentylène glycol.
Additif-Tendance gratuite : utilisation de processus d'emballage ou de formulation spéciaux pour remplacer les conservateurs.
Évaluation de la sécurité : tous les conservateurs conformes sont soumis à des tests rigoureux.
